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咖喱是可以放蘑菇的，咖喱是调味品，蘑菇是很好的配菜，咖喱、蘑菇经常和鸡肉或者猪肉一起烹饪，味道非常好 。所以大家不用紧张，咖喱和蘑菇可以放心食用 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。
咖喱不仅美味，而且有益健康 。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用 。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能 。
咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖 。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益 。
咖喱还能够促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的；可以改善便秘，有益于肠道健康 。
蘑菇的营养价值非常高，蘑菇具有多种养生保健的功效，经常吃蘑菇能够起到预防肿瘤和癌症的作用 。蘑菇中含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，含有丰富的膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的含量，而且蘑菇具有补益气血的功效，可以有效改善脾胃虚寒 。
蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多 。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好 。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶 。
蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收 。
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