鱿鱼肉里有黄点有可能是鱿鱼的卵 ， 也有可能是鱿鱼的腺体 。一般来说 ， 剥开鱿鱼的时候 ， 可以看到肚子中的白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质 ， 这种物质其实是鱿鱼的卵 ， 也叫蛋 ， 是可以食用的 。
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【鱿鱼肉里有黄点是寄生虫吗 这个东西可以吃吗】
离着卵很近的黄色的东西是“黄膏” ， 也是可以吃的 ， 是鱿鱼身体里的一个腺体 ， 这个部位大部分的人不会吃 。
处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟 ， 然后拿一个盆放些清水 ， 将鱿鱼再次放入其中 ， 之后将鱿鱼的脑袋扯下来 ， 抽出背部腥味很重的软骨 ， 清理鱿鱼的身体内部即可 。
买鱿鱼的时候可以看这几点 ， 闻下鱿鱼的味道 ， 鱿鱼若变质会散发恶臭味 。鱿鱼本就是很容易变质的食物 ， 夏天一定要养在冰里否则很快就坏了 。
买鱿鱼的时候可以观察鱿鱼的身体 ， 身体不完整 ， 有残缺等说明这鱿鱼已经死很久了 ， 最好不要购买 。还有 ， 已经肢解过的鱿鱼也尽量不要购买 ， 这样的也是不新鲜的 。
另外 ， 鱿鱼如果摸起来比较粘 ， 这样的也是比较差的鱿鱼 ， 不建议买 。
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