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咖喱和香菇能一起吃 。咖喱是调味品,香菇是很好的配菜,咖喱、香菇经常和鸡肉或者猪肉一起烹饪,味道非常好 。所以大家不用紧张,咖喱和香菇可以放心食用 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲 。
【咖喱和香菇能一起吃吗】咖喱不仅美味,而且有益健康 。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用 。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能 。
咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖 。每周吃三次咖喱,或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益 。
咖喱还能够促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的;可以改善便秘,有益于肠道健康 。
香菇性平味甘,营养丰富,富含B族维生素、维生素D原、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、糖类以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等微量元素 。
香菇还含有多种酶类和氨基酸,其蛋白质含量高于其它食用菌,总体营养价值位列草菇、白蘑菇、平菇之上,素有“食用菌之冠”、“真菌皇后”的美誉 。香菇不仅是理想的餐桌食物,同时还具有较高的保健作用和药用价值 。
香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用;香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化 。
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