红烧草鱼的做法和步骤 红烧草鱼的做法和步骤简述
1、首先将草鱼切块，倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀，腌制五分钟 。
2、六成油温炸至金黄捞出，锅中倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，炒出红油 。
【红烧草鱼的做法和步骤 红烧草鱼的做法和步骤简述】3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽大火煮开，转小火煮十分钟，倒入红、青椒片 。
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