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咖喱可以放南瓜，两种食品的成分不相克，可以一起食用，并且两种食物还可以做出很美味的咖喱南瓜饭 。
咖喱常见于印度菜、日本菜还有泰国菜，这种调味品由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料组成，可以促进肠胃蠕动，增强食欲 。
咖喱因为由很多辛辣的调味品组成，所以可以达到一个刺激血液循环的作用，这样可以降热、散热，对人体有很多的好处 。
咖喱还有抗癌作用 。咖喱中所含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。
咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康，咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用 。
咖喱可以预防肥胖 。咖喱中所含有的辛香原料可以使人消耗更多的热量，还可以促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖 。
因为咖喱中含有很多的香料，大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果 。
虽然咖喱好吃，但是患有肠胃炎、胃溃疡的人群应该少吃这些食物，在服药期间也不要吃，因为这种东西会对胃产生刺激作用 。
值得一提的是除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料 。
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