电饭锅做面包多长时间能熟
1、加热：把面团放入电饭锅中加热 ， 大概十几分钟后 ， 面团就会膨胀 。等熟后 ， 取出放置在盘中 ， 沾上奶油等 ， 就可食用 。一般 ， 第一次做效果都不好 ， 多做几次就能成功 ， 所以 ， 不要灰心哦 。
2、面团的搅拌：指面粉水化形成面筋 ， 通常 ， 有四个阶段 ， 分别是整个面团不成型 ， 无弹性；面团成型 ， 充分吸水膨胀 ， 会粘手；面团逐渐变软 ， 有弹性 ， 有光泽 ， 有延展性；面团变得柔软 ， 不易粘受 ， 能拉成薄片 ， 有延展性和光泽 。如果想做出好的面团 ， 需要掌握搅拌技巧 。
【电饭锅做面包多长时间能熟】3、分割：将弄好的大面团分成重量相等的小面团 ， 然后搓圆 ， 并使面团外表形成一层光滑表皮 ， 这样利于成形 ， 而且不会粘连 ， 内部组织也较为均匀 。搓圆时尽量不要用面粉 ， 否则空洞大 ， 做出来的面包口感不好 。
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