山楂 ， 可食用植物 ， 核果类水果 ， 质硬 ， 果肉薄 ， 味微酸涩 。落叶灌木 。枝密生 ， 有细刺 ， 幼枝有柔毛 。小枝紫褐色 ， 老枝灰褐色 。能防治心血管疾病 。山楂是我国特有的药果兼用树种 。
文章插图
山楂的功效与作用-吃山楂的好处
山楂的功效
1、山楂能防治心血管疾病 ， 具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。
2、山楂酸还有强心作用 ， 对老年性心脏病也有益处 。
3、它能开胃消食 ， 特别对消肉食积滞作用更好 ， 很多助消化的药中都采用了山楂 。
4、山楂有活血化淤的功效 ， 有助于解除局部淤血状态 ， 对跌打损伤有辅助疗效 。
5、山楂对子宫有收缩作用 ， 在孕妇临产时有催生之效 ， 并能促进产后子宫复原 。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力 ， 有防衰老、抗癌的作用 。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现 ， 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物 ， 具有抗癌的作用 。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重 ， 而实验研究表明 ， 山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成 ， 还可抑制黄曲霉素的致癌作用 。所以 ， 消化道癌症的高危人群应经常食用山楂 ， 对于已经患有癌症的患者 ， 若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用 ， 这样既可助消化 ， 又可起到辅助抗癌的作用 。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实 ， 山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外 ， 山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此 ， 高血脂、高血压及冠心病患者 ， 每日可取生山楂15～30克 ， 水煎代茶饮 。
3、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛 ， 待经血排出流畅时 ， 疼痛逐渐减轻或消失 ， 且经血颜色暗 ， 伴有血块 。患者可取完整带核鲜山楂1000克 ， 洗净后加入适量水 ， 文火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克 ， 再熬煮10分钟 ， 待其成为稀糊状即可 。经前3～5天开始服用 ， 每日早晚各食山楂泥30毫升 ， 直至经后3天停止服用 ， 此为1个疗程 ， 连服3个疗程即可见效 。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。
山楂用法用量
生食 ， 水煎 ， 或榨汁服 。每次10-30克 。
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