文章插图
熟肉冷冻六个月就不能吃了 。放在冰箱半年熟肉保存时间太长了 ， 会导致细菌滋生 ， 即使是冷冻状态也是不可以的 。而且长期冷冻的肉 ， 会导致肉质下降 ， 口感和营养成分都会有所降低 ， 味道可能也会有变化 ， 不适合食用 。
很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜 ， 认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的 。其实 ， 冰箱因长期存放食品又不经常清洗 ， 会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜 ， 但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃ ， 在这种环境下 ， 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷 ， 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖 ， 如果食用感染了这类细菌的食品 ， 就会引起肠道疾病 。
而冰箱的冷冻箱里 ， 温度一般在零下18℃左右 ， 在这种温度下 ， 一般细菌都会被抑制或杀死 ， 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。
但是冷冻并不等于能完全杀菌 ， 仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以 ， 从另一个角度来说 ， 冰箱如果不经常消毒 ， 反而会成为一些细菌的温床 。
推荐阅读
- 2022年6月实施的白酒新国标
- 关于大蒜的这些功效 你知道吗？
- dnf2020达芙妮在哪
- 2021全国高考时间确定：全国高考统考时间为6月7日8日
- 罐头可以冰冻吗
- 过了6月22日天黑的越来越早吗
- 2022年6月18日铁价下降厉害原因
- 6月初去日本应该穿什么衣服
- 618怎么来的
- 2020年什么时候出梅