水萝卜所含热量较少 ， 纤维素较多 ， 吃后易产生饱胀感 ， 这些都有助于减肥 。萝卜能诱导人体自身产生干扰素 ， 增加机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌、抗癌有重要作用 。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。萝卜还是一味中药 ， 其性凉味辛甘 ， 可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒 。
文章插图
水萝卜的功效与作用-水萝卜的营养价值
水萝卜的功效与作用
1、抗炎作用：
垂序商陆粗苷15～30mg/kg腹腔注射 ， 对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显的抑制作水萝卜商陆用；美商陆皂苷及皂苷元胃肠外给药 ， 对大鼠和小鼠的急性炎症水肿有强大的抗炎作用 ， 但口服用量需腹腔注射的6倍 。美商陆皂苷的抗渗出和抗肉芽组织增生活性为氢化可的松的8倍 ， 大剂量的美商陆皂苷可破坏动物胸腺；美商陆皂苷主要成分美商陆皂苷E200mg/kg灌胃 ， 对大鼠角叉菜胶性足肿有显著抑制作用 。
2、对免疫功能的影响：
a.商陆多糖-I（PAP-I）能显著促进ConA或脂多糖诱导的淋巴细胞增殖 ， 增强NK细胞活性 ， 提示PAP-I可增强小鼠免疫活性 。b.商陆多糖-II（PAP-II）在31～500μg/mL范围内显著促进小鼠脾淋巴细胞增殖 。c.EsA有显著的抗炎和免疫抑制作用 ， 能抑制巨噬细胞过度激活 ， 抑制IL-1 ， IL-6 ， TNF ， PAF等的产生 。EsA能显著降低模型小鼠升高的淋巴细胞转化水平 ， 对于模型小鼠内脏组织的炎症具有较好的改善作用 。
3、抗菌、抗病毒作用：
商陆煎剂和酊剂在体外对流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用 ， 煎剂作用优于酊剂；商陆水浸剂（1：4）在试管内对许兰氏黄癣菌 ， 奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用；本品汁液中所含糖蛋白有抗烟草花叶病毒的作用；商陆蛋白质具有明显抗单纯疱疹病毒（Ⅱ型）的作用 。
4、抗肿瘤作用：
小鼠腹腔注射商陆多糖I（PAP-I ， 在脂多糖的辅助下成剂量依赖的诱生肿瘤坏死因子（TNF）；腹腔注射PAP-I10～20mg/kg能显著抑制S180的生长 ， 最大抑瘤率可达51.7% 。PAP-I治疗能显著促进脾脏增生 ， 并显著提高T淋巴细胞转化及白介素-2的产生能力 。说明PAP-I可能通过增强T淋巴细胞功能来抑制移植性肿瘤生长 ， 并具有保护造血功能的作用 。
5、对呼吸系统的作用：
商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂 ， 均有显著的祛痰作用 ， 其中煎剂作用最强；且水萝卜商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好 ， 起效快 ， 毒性小 。镇咳：商陆根煎剂、酊剂 ， 有轻度镇咳作用 。商陆生物碱部分 ， 对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用 。
6、对肾脏的作用：
商陆提取物灌注蟾蜍肾 ， 能明显增加尿量 ， 直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张 ， 血流量增加 ， 其作用可能是使肾小球毛细管扩张 ， 肾脏血循环加速的结果 ， 其钾盐可能起一定的附加作用 。
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