油泼豆腐的做法
材料：干豆腐200克 ， 青椒150克 ， 花椒油25克 ， 味精、精盐、姜丝各适量 。
步骤：
1、将干腐、青椒均切成4厘米长、火柴杆般粗的丝；
2、将干豆腐、青椒丝分别投入沸水中焯一下 ， 捞出冲凉 ， 沥净水；
【油泼豆腐的做法】3、将干豆腐、青椒丝装入大碗里 ， 加入姜丝、精盐和味精 ， 浇上热花椒油 ， 拌匀 ， 装盘即成 。
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