四川泡菜的蒜薹家庭做法
1、将泡菜坛子洗干净 ， 晾干待用 ， 蒜薹去两头洗净 ， 晾干备用；
【四川泡菜的蒜薹家庭做法】2、将凉白开水注入泡菜坛子 ， 约大半坛 ， 再将野山椒瓶中的汁水调匀；
3、将盐、白沙糖、白酒、老姜、花椒（10多粒）等适量放入坛子；
4、用干净的筷子调匀 ， 放入晾干的蒜薹 ， 盖上盖 ， 用水密闭7到8 。
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