开火锅店需要什么设备
一、桌椅及餐具：
台桌的清洁一直是火锅店卫生的一个主要部分 ， 不过现在火锅店桌面大多是直接铺上一层大理石即可 ， 既时尚大方 ， 又易于清洁 。餐椅可根据店面的整体装修风格来定 。
二、电磁炉及配套设备：
加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种 。由于前两种均使用明火 ， 而且会有少量气味产生 ， 特别是老人小孩子用起来不够安全、方便 ， 所以电磁炉将其取而代之 ， 即不产生明火 ， 又安全卫生且方便操作 。
三、厨房设备：
【开火锅店需要什么设备】火锅店厨房用具包括：切片机 ， 锯骨机 ， 四门冰箱 ， 六门冰箱 ， 不锈钢保鲜工作台 ， 不锈钢双层工作台 ， 水池 ， 洗碗池 ， 碗柜 ， 货架 ， 不锈钢残食台 ， 不锈钢调理柜 ， 消毒柜 ， 排烟罩 ， 灶具等 。
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