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夏至三候一般指的是我国古代将夏至分为三候：一候鹿角解 ， 二候蝉始鸣 ， 三候半夏生 。
夏至之日鹿角分解 ， 过五日蜩始鸣 ， 再过五天 ， 半夏生 ， 这就是说每隔五天是一侯 ， 夏至时间一般是在阳历每年的6月21日到6月22日 ， 所以在这个时间的基础上加上五天就可以推算出三候中的每一侯的时间 。
夏至是二十四节气之一 ， 这一天 ， 太阳直射地面的位置达到了一年的最北端 ， 几乎是直射北回归线 ， 这个时候北半球的白昼达到了最长 ， 而且越往北越长 。
一般来说 ， 热在三伏 ， 真正的暑热天气基本上是以夏至到立秋为基点计算的 。
夏至时适合吃瓜 。一般来说 ， 西瓜清火生津 ， 多吃虽然会损还脾胃 ， 但是这种水果的利水性非常强悍 ， 吃多了就会尿多 ， 所以伤阴 ， 一般来说 ， 吃西瓜会上火 ， 所以西瓜的量要控制好 。
黄瓜也适合夏天吃 。黄瓜是现代人非常喜欢吃的减肥食品 ， 这类瓜从中医角度上看 ， 这类瓜性寒 。
苦瓜虽然是苦寒 ， 可是夏天心火旺盛吃苦瓜最好 ， 吃苦瓜前提是脾胃不虚寒 ， 不然会对胃部造成一定的伤害 。
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