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格瓦斯对人体没有危害 ， 它含有少量酒精 ， 对酒精过敏的人以及小孩子都不能喝 ， 身体健康的人也不宜多喝 。
格瓦斯是一种发酵饮料 ， 将面包干发酵后制作而成 ， 它含有1％的酒精 ， 味道十分独特 ， 最早起源于俄国 ， 有着一千多年的发展历史 ， 直到19世纪末才传入中国 。
由于味道独特 ， 很多人都无法接受格瓦斯的味道 ， 喜欢喝的人会觉得它酸甜适中、清凉爽口 ， 醇香浓郁 ， 不喜欢喝的人会觉得它像是在酒里兑了水 。
即便如此 ， 还是有部分人能够接受格瓦斯的味道 ， 格瓦斯的销量也一直很不错 ， 喝格瓦斯能够促进肠胃蠕动 ， 提高肠胃机能 ， 开胃健脾 ， 但它是含有酒精的饮料 ， 不能多喝 。
格瓦斯是碳酸饮料吗？
虽然格瓦斯中含有二氧化碳 ， 但它不属于碳酸饮料 ， 碳酸饮料指的是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料 ， 格瓦斯中的二氧化碳是因面包发酵形成的 ， 和碳酸饮料有一定区别 。
碳酸饮料中含有碳酸水、柠檬酸等酸性物质 ， 还含有咖啡因、人工色素 ， 经常喝碳酸饮料会使牙釉质受损 ， 影响牙齿的坚硬度 ， 还会使脂肪在体内堆积 ， 导致肥胖 。
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