翅根和翅中的区别 翅根和翅中的区别在哪里
1、价格
通常来说鸡翅中的价格要比鸡翅根的价格略贵一些 。
【翅根和翅中的区别 翅根和翅中的区别在哪里】2、形状
鸡翅中的形状为扁平状，一侧皮肤上会有并排的毛孔；而鸡翅根的形状就像是鸡的小腿一样 。
3、肉质
一般来讲鸡翅中因为脂肪含量以及胶原蛋白丰富，所以口感通常会比较顺滑细腻；而鸡翅根由于脂肪含量较少，所以口感不比鸡翅中细嫩 。
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