大雪节气,会养生的,就这一味美食,足矣!
大雪飘飘,寒冬萧萧 。大雪节气是冬季的第3个节气,此时,已经进入到阴气最为旺盛的寒冬阶段,也是美食养生家冬季进补最欢乐的季节 。
面对着眼花缭乱的养生建议,别晕 。大河告诉你,会养生的,就这一味菜足以胜过百桌佳肴 。【男士冬季养生补肾茶 男士冬季养生】

文章插图
看!荤素性搭配,色香味俱全!为什么推荐羊肉炖萝卜,最主要的原因是——太好吃啦!
养生要对应天时 。
大雪节气,阴气旺盛,北国上下,已经“千里冰封、万里雪飘” 。古代圣贤却发现,这万古的寒冰下,却萌生出一丝丝的温暖 。

文章插图
正所谓,物极必反,阴极阳动 。阴气盛极而衰,地底下的阳气已有所萌动 。在大雪节气中,“二候,虎始交” 。也就是说,老虎已经感知到微微的阳气,开始交配了 。嗯,有点意思 。嗯,敲黑板,划重点!所以哪,此时的进补,就要有针对性的补充一些阳性的物质,但是还不能过了 。
北方人的冬季,羊肉是必不可少的 。“冬天羊肉劲补,开春上山打虎 。”中医认为,羊肉不但营养丰富,还有很高的药用价值,羊肉有补精血、助元阳、疗肺虚之功效,对虚寒的病人,如患有哮喘、气管炎、肺病及一些慢性病人相当有益 。羊肉性温热可温胃御寒,促进血液循环,是具备进补和防寒双重效果的最佳美味 。

文章插图
白萝卜味甘、辛,入肝、胃、肺、大肠经,具有除痰润肺,和中止咳,清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾的功效 。近年来,有报道还发现白萝卜具有抗癌作用,大河觉得,抗不抗癌先放在一边,关键是羊肉配白萝卜,的确好吃啊,就这一条,就足够了 。来吧,大河带你做最原汁原味的羊肉萝卜汤 。
主料:羊肉、白萝卜辅料:姜1.羊肉选择带皮的羊肉,将羊肉先切块儿,备用 。2.羊肉用清水泡着,多换几次水,也可以用花椒水泡,这样有助于去除膻味~3.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫 。然后下清水锅,加入姜块,煮40分钟,待羊肉炖烂后,随口味咸淡加盐 。4.把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟 。

文章插图
好嘞,香喷喷的羊肉汤出锅啦!口水都流出来了……这是最原汁原味的做法,各位高手,还有加葱、姜、香叶、桂皮、料酒、胡椒、花椒、醋什么的,都行啊 。只有一味调料最特殊,大河提醒一下,炖羊肉千万别加大料,别问为啥,不信你可以试试……
推荐阅读
- 味极鲜是生抽还是老抽 养生百味
- 胖胖的女生冬季如何穿衣服呢
- 春季饮食养生小常识 有哪些
- 描写冬季的名言
- 怎么进行男士毛背心编织
- 男士减肥16方法享瘦速瘦
- 养生方面的各类证书
- 在冬季培育鱼种时需要注意什么
- 金银花冬剪技巧 金银花冬季如何修剪
- 让女人无法拒绝的男人