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因为大吸力油烟机有超强的风压、排风量以及和排烟能力，电机的输入功率大，所以能够吸起木板 。
在选购油烟机时很多人容易有这四点误区：认为油烟机的功率越大吸油的效果就越好；认为面板的材质并不重要；不关心油烟机内腔的设计；认为有免拆洗功能的油烟机就可以免拆洗 。事实上，油烟机功率的大小和吸油的效果并没有必然的联系，油烟机的吸油效果不单单受功率的影响，还和涡轮、电机以及内腔有很大的关系 。
家用的油烟机目前主要有三种类型，分别是外排式、循环式和两用式 。由于循环式和两用式很容易造成污染，所以一般都用外排式的油烟机 。外排式油烟机是抽吸室内的油烟，经过分离油雾后排到室外 。
油烟机用一段时间后就会产生很多油渍，要及时清洗，不然会堵塞油烟机，影响油烟机的正常使用 。油烟机的外壳和网罩要用抹布沾洗涤剂擦拭，擦拭干净后再用清水擦拭，最后用干抹布擦干就可以了 。在清洗油烟机的风轮和内腔时，要拧开油烟机的风轮和螺丝，取出风轮，并将油烟机内的零件放在有洗涤剂的水内清洗 。
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