砂锅水晶粉丝做法
菜谱主料：虾仁、海米辅料：丝瓜、粉丝、红柿子椒调料：盐、白糖、鸡精、姜
烹制方法：1、将丝瓜去皮切成粗条 ， 柿子椒切条 ， 姜切末 ， 虾仁洗净去除沙线 ， 粉丝、海米用温水泡软备用；2、坐锅点火倒入油 ， 下姜末、海米煸炒片刻 ， 放入丝瓜 ， 倒适量清水 ， 加糖、鸡精、盐调味 ， 放入粉丝大火烧开 ， 待粉丝熟后和丝瓜一起捞出放在盘中 ， 锅中留原汤 ， 放入柿子椒、虾仁烫熟 ， 和汤一起浇在粉丝上即可 。
【砂锅水晶粉丝做法】特点：虾味浓郁 ， 醇香软滑 。
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