快速腌制白萝卜方法是什么
1、萝卜洗干净之后去皮切成薄片 ， 然后再对半切开 ， 切成四小半的扇形形状 。
2、切好之后将萝卜片全部放到一个盆子里 ， 然后放入适量的食盐 ， 抓匀之后腌制2个小时左右 ， 腌到萝卜杀出水分 。
【快速腌制白萝卜方法是什么】3、然后把腌出来的水分倒掉 ， 把腌好的萝卜攥干水分 ， 然后再次放回盆中 ， 放入适量的白糖腌制出水 ， 加上点糖腌制能够很好的去除萝卜辛辣的气味 。
4、腌制1个小时之后再次把萝卜中的水分挤干 ， 然后把萝卜放回盆中 ， 加上半勺食盐、4大勺糖、4大勺醋、倒入适量的酱油稍稍的沒过萝卜 ， 再加上少许辣椒油、香油和适量的蒜末搅拌均匀 。
5、盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一天的时间就可以吃了 。
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