木薯在中国的产地
木薯在中国的产地：福建 ， 台湾 ， 广东 ， 海南 ， 广西 ， 贵州及云南等省区 。
【木薯在中国的产地】木薯 ， 直立灌木 ， 高1、5至3米；块根圆柱状 。叶纸质 ， 轮廓近圆形 ， 掌状深裂几达基部 ， 裂片3至7片 ， 倒披针形至狭椭圆形 ， 顶端渐尖；叶柄长8至22厘米 ， 稍盾状着生 ， 具不明显细棱；托叶三角状披针形 ， 全缘或具1至2条刚毛状细裂 。圆锥花序顶生或腋生 ， 苞片条状披针形；花萼带紫红色且有白粉霜 。雄花花萼长约7毫米 ， 裂片长卵形 ， 近等大 ， 内面被毛 ， 雄蕊长6至7毫米 ， 花药顶部被白色短毛 。雌花花萼长约10毫米 ， 裂片长圆状披针形 ， 柱头外弯 ， 摺扇状 。蒴果椭圆状 ， 表面粗糙 ， 具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米 ， 种皮硬壳质 ， 具斑纹 ， 光滑 。花期是9月至11月 。
原产巴西 ， 现全世界热带地区广泛栽培 。中国福建、台湾 ， 广东 ， 海南 ， 广西 ， 贵州及云南等省区有栽培 。木薯的块根富含淀粉 ， 是工业淀粉原料之一 。因块根含氰酸毒素 ， 需经漂浸处理后方可食用 。
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