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【鲜肉月饼是皮厚好还是皮薄好】鲜肉月饼是皮薄好 。制作鲜肉月饼的时候一定要皮薄,这样才能更有利于月饼回油,看起来油润、有光泽 。皮薄馅足鲜肉月饼,肉馅儿蓬松,肥瘦适中,咸、香、鲜相结合,散发着肉饼的清香,肉馅儿和酥皮内里贴合完好,被油脂浸润的酥皮软绵喷香 。
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