如何做炝锅鱼
原料:河塘草鱼1条、干辣椒250克、花椒粒25克、郫县豆瓣150克、姜50克、葱花100克、蒜50克、鸡精10克、盐10克、料酒30克、菜子油1500克、鲜汤750克、香菜3克 。
【如何做炝锅鱼】步骤:1、鱼宰杀后，去鳃、去鳞、去内脏，洗净后每隔；2厘米打3厘米深的“一”字花刀，放入盐、料酒、姜10克、葱10克、蒜10克腌渍约10分钟，备用； 2、将腌渍好的鱼放入六成热的菜子油中小火炸3分钟至表面金黄，起锅； 3、另起锅，用200克菜子油烧至八成热，分别放入姜、葱、蒜、花椒10克、干辣椒50克、郫县豆瓣用小火炒香，再加入鲜汤，大火烧开后将鱼放入锅内，中火烧5分钟至断生起锅放入盘中； 4、最后将锅内加入200克菜子油，中火烧至八成热，下干辣椒、花椒、鸡精炝锅，淋至盘中鱼上，撒上香菜即可 。
推荐阅读
- 闲鱼部分退款成功后另外一部分呢
- 天津如何办理老年公交卡
- 如何营养视神经
- PS中如何把图层背景换成透明的
- 高考如何拜文昌帝君
- 江苏电信宽带套餐流量如何查询
- 十米深水怎么钓鱼
- 虎门如何坐船去南沙天后宫
- c1如何升b1驾照
- 如何鉴别佳能700D真假