肉包子馅做法大全
原料：肉糜(肉馅)；鸡蛋；面粉；
步骤与做法：
1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
【肉包子馅做法大全】3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可 。
6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；
7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵 。
推荐阅读
- 水煮肉片用什么菜打底
- 鸡胸肉怎么做家常
- 牛肉汤面做法
- 猪肉好坏怎么区分
- 肉汁西兰花怎么做 制作肉汁西兰花方法介绍
- 肉火烧的和面方法
- 多肉植物土壤添加木炭好不好
- 椰青的果肉可以吃吗 椰青果肉口感如何
- 有芹菜有肉怎么做捞面条
- 高压锅如何蒸米粉肉是电高压锅