【木豌子和豌豆的区别】
文章插图
1、外形不同：豌豆的种子比较大,豆荚很窄,肉质较厚 。而木豌子的种子则较小,而且豆皮也很薄,外表看起来比较扁宽 。
2、食用不同：豌豆多以食用它新鲜的嫩豆荚为主,既可炒食也可凉拌 。而食用扁豆时则多会食用它的种子,多用来煮粥或者炒食 。
豌豆是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米 。全株绿色,光滑无毛,被粉霜 。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿 。小叶卵圆形,花于叶腋单生或数朵排列为总状花序 。原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区,是世界重要的栽培作物之一 。种子及嫩荚、嫩苗均可食用 。
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