红烧肉条子的做法
材料主料：五花猪肉2斤
调料：盐、糖（最好是冰糖末）、葱段、姜片、料酒适量
【红烧肉条子的做法】做法：
1、肉洗净后切成方块 ， 放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟 ， 捞出沥干水；
2、热锅凉油 ， 待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌 ， 你会发现开始晶莹的冰糖会变的像白糖 ， 然后像黄糖 ， 像红塘然后 ， 此时 ， 加入五花肉 ， 这时糖会因为加热的原因均匀地挂在肉上；
3、加入水 ， 没过肉即可 ， 并加入葱段和姜片 ， 大火烧开 ， 并改小火煮半个小时；
4、往肉里加盐；
5、再煮15-20分钟即可 。
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