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【机器和面做馒头要不要醒发】机器和面做馒头不用醒发 。和面机在和面的时候,会花费较长的时间,而这些时间就已经起到了醒面的作用,因此醒面的过程可以省略 。馒头,别称馍、蒸馍,为包子的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一 。馒头起源于野蛮时代的人头祭,传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅 。
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