麻薯包回缩怎么办 麻薯包回缩的原因
【麻薯包回缩怎么办 麻薯包回缩的原因】
1、麻薯包回缩可以马上倒扣模具 ， 如果还是不行就只能重新做 。
2、麻薯包回缩的原因：揉面时间过长；面粉发酵过头 ， 面粉发到七八分满就行；中途不要打开烤箱观看 ， 这样容易冷热交替使得麻薯包回缩；出烤箱后马上倒扣脱模晾凉 。
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