里脊扒饼刷的什么酱怎么做
里脊扒饼刷的甜面酱 。
甜面酱做法步骤如下：
1、备齐食材面粉200克 ， 糖160克 ， 食盐20克 ， 老抽50克 ， 水700毫升 ， 植物油60毫升；
2、放入4勺面粉到碗里待用；
3、面粉加入水 ， 调成稠状 ， 用手搅拌均匀；
4、加入4勺老抽调匀；
5、加入5勺白糖；
6、锅里倒入一点点熟植物油 ， 再倒入调好的面糊；
7、开中火 ， 迅速贴着锅底搅拌；
【里脊扒饼刷的什么酱怎么做】8、不停贴着锅底搅 ， 直至面糊变成略稠的酱 ， 再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合 ， 然后关火 ， 放置冷却装瓶放入冰箱即可 。
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