客家糕点有哪些
【客家糕点有哪些】月光糕是一道广东梅州客家人糕点 ， 由大米、白糖等原料制作而成 。广东梅州客家人的一种糕点 ， 花纹漂亮洁白如雪 ， 一般圆形薄片状 ， 大小从3厘米到50厘米不等 ， 在广东潮汕地区 ， 此物叫做月糕 。一般是在在中秋节时候才有做 。将蒸熟的大米粉 ， 然后掺上白糖浆搅匀 ， 再用一个个木馍子 ， 压在镂凹进去的部分里面 。用力压实了 ， 再倒出来出来 ， 便成了一块块晶莹雪白、米香四溢的“月光糕” 。艾粄 ， 是清明粄中其中的一种 ， 是一种美味的特色传统小吃 ， 属于客家菜 。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成 ， 因加有艾草 ， 故具有一定的药用保健功能 。云片糕又名雪片糕 ， 是
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