生粉是木薯淀粉吗
【生粉是木薯淀粉吗】生粉不是木薯淀粉 。生粉是指比较纯的生淀粉 。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 。一般的木薯粉是指用木薯块或木薯干粉碎后的物质，含杂质较多，由于含有氢氰酸一般情况下人不能直接食用 。
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