【无骨鸡爪怎么切三段】
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无骨鸡爪切三段需要将无骨的腿肉切下来,四个小爪子一分为二,这样一个鸡爪就分成了三部分 。无骨凤爪是一种酸辣可口的刺激味觉的美食 。以小米辣、泡椒、蒜为辅助材料,以柠檬为主要原料,冰镇口味更佳 。
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪 。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂 。
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