专业蛋糕裱花师需要考级考证吗
没有专业的蛋糕裱花师证 ， 所以专业的蛋糕裱花师不需要考级 ， 考证 。
专业的蛋糕师可以考证 ， 证书叫西式面点师 。西式面点师 ， 又称 ， 是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工 ， 制成西式风味面食、点心的人员 。职业等级：本职业共设五个等级 ， 分别为： 初级（国家职业资格五级） ， 中级（国家职业资格四级） ， 高级（国家职业资格三级） ， 技师（国家职业资格二级） ， 高级技师（国家职业资格一级） 。
【专业蛋糕裱花师需要考级考证吗】西点面点师考核分为理论知识考试和技能操作考核 。理论知识考试采用闭卷笔试方式 ， 技能操作考核采用现场实际操作方式进行 。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制 ， 两门皆达60分以上者为合格 。技师、高级技师还须进行综合评审 。
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