绿豆花生排骨可以一起炖吗
绿豆花生排骨汤是一道营养价值高、烹饪简单的菜品 。绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用 ， 对身体有益；花生中含有油酸 ， 对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用；排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 有很高的营养价值 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。这道菜具体做法如下：
材料：排骨、绿豆、花生、生姜、盐、鸡精
做法：
1、排骨洗干净 ， 切成块状 。
2、汤煲加入水 ， 用大火烧水 。
3、生姜切成大片 ， 绿花生用凉水浸泡备用 。
4、油锅烧热 ， 加生姜炒香 ， 排骨下锅翻炒到肉边变成浅白色 。
5、汤煲里水烧开后 ， 把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内 。
6、小火开始煲汤 ， 期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿 ， 保持汤的色泽清透 。
7、排骨煲半个小时后 ， 加入浸泡过的绿豆和花生 ， 搅拌一下 。
【绿豆花生排骨可以一起炖吗】8、继续煲汤大约1个小时 ， 加入食盐和少量的鸡精即可出锅 。
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