大家是不是经常买到口感不好的榴莲呢

现如今,国内榴莲粉越来越多,但有时候一不小心买到死包,吃不了,那就赔大了 。大白在以前的文章《简单小技巧,大白教你挑个好榴莲!》就有提到过,挑选好榴莲6个方法!下面介绍给大家 。

大家是不是经常买到口感不好的榴莲呢

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木棍敲打榴莲声音:泰国人挑选榴莲常用的方法
泰国人基本都是用特制的木棍来敲打榴莲,根据响声判断榴莲是否成熟 。方法如下:用木棍敲打榴莲,或者拿着榴莲敲下地面,听声音,辨别榴莲的果肉和外壳是否分开,成熟的榴莲果肉和外壳是分开的,声音会与生榴莲不一样 。
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轻轻摇晃榴莲用感觉:成熟与否,一摇就知道
双手轻托榴莲两端,轻轻摇晃,如果感觉到里面有轻微的碰撞感觉,或者有细小声音,则证明果肉已脱离外壳,已成熟 。国内是很少有人用敲打的办法来选榴莲,而是用摇晃榴莲的办法 。
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挤压相近的两根尖刺:判别榴莲成熟最常见的办法之一
挤压榴莲上相近的两根尖刺,如果容易捏得靠拢,那么榴莲比较软,成熟度很好;如果感觉难捏动,感觉坚硬,那么这个榴莲比较生,可以挑选下一个了 。
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闻闻榴莲的气味:能辨别是否成熟和变质
成熟的榴莲气味比较浓,香味满溢,生榴莲却有一股类似青草的青涩味道 。但如果闻到榴莲有点酒精的味道了,那么这个榴莲已经腐烂了,就不要买了 。
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观看榴莲的颜色与裂口:挑选榴莲直接的办法
一般成熟的榴莲外壳颜色呈通透的黄色,如果是青色,则榴莲一般不够成熟 。如果榴莲开裂的痕迹,那么这个榴莲也就基本熟了 。如果榴莲开裂了,千万不要放太久,否则容易熟过头 。
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【大家是不是经常买到口感不好的榴莲呢】从外形判断果肉的多少:想多吃肉,还得看外形
挑榴莲时,要选外表呈丘陵状、类似狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多;再次看尖刺,尖刺比较密的,果肉薄少,尖刺比较疏的,果肉厚多 。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,果核也会比较小 。
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