塔菜的家常做法有哪些
食材主料塔菜200克、辅料油20毫升、蒸鱼豉油25毫升、干红椒5克 。
做法一：
1、塔菜一棵 ， 去掉老嘎 ， 切掉老根 。
【塔菜的家常做法有哪些】2、翻过来在根部划几刀 。
3、锅中放清水烧开 ， 加盐和油 。
4、下入塔菜焯烫一两分钟 ， 捞出控水 。
5、摆在盘中 ， 上面放上干红椒 。
6、将油烧开 。
7、淋在塔菜上 ， 再淋上蒸鱼豉油即可 。
做法二：
1、市场买回塔菜或摘回 。
2、剥开洗净 。
3、掰断放菜筐滴干水 。
4、热锅油倒入塔菜 。
5、炒到8到９分熟倒点水焖下 。
6、最后放上少许盐装盘 ， 青菜盐少味甜即可 。
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