酒精是什么做的
酒精就是乙醇 ， 制作方法有两种：
1、发酵法：
将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后 ， 进行加压蒸煮 ， 使淀粉糊化 ， 再加入适量的水 ， 冷却至60摄氏度左右加入淀粉酶 ， 使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖 。然后加入酶母菌进行发酵制得乙醇 。
【酒精是什么做的】2、水合法：
水合法以乙烯和水为原料 ， 通过加成反应制取 。水合法分为间接水合法和直接水合法两种 。
间接水合法也称硫酸酯法 ， 先把硫酸和乙烯在塔式反应器吸收反应 ， 生成硫酸酯 。第二步是将硫酸酯在水解塔中 ， 水解而得乙醇 ， 同时生成副产物乙醚 。烯直接与水反应生成乙醇 。
直接水合法 ， 由乙烯和水在磷酸催化剂存在下高温加压水合制得 。本法流程简单、腐蚀性小 ， 不需特殊钢材 ， 副产乙醚量少 ， 但要求乙烯纯度高 ， 耗电量大 。
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