燕窝买回来当然需要挑毛
如何清理燕窝细毛？
【燕窝买回来后还需要挑毛吗】分为两种方法：
1：燕窝泡发后 ， 在水里滴一滴食用油 ， 然后用筷子搅动一下 ， 一部分小毛会与食用油粘合 ， 然后将表面水倒掉 。
2：准备好2～3个小碗 ， 装入少许水 ， 用镊子与网罩将燕窝中的小毛与杂质慢慢去掉 。
挑毛分为干挑和湿挑：
干挑：燕窝下了水洗后颜色易变黄 ， 营养也会有一定程度的流失 ， 如果不是近期食用而是长期保存湿水则比较不利 ， 因为燕窝会因湿度大产生霉菌 ， 所以长期保存不建议泡水挑毛 。
湿挑：
1.浸发：立即食用的燕窝可以利用湿挑的方法 ， 将燕窝浸泡3小时左右 ， 燕窝泡软 ， 松散后即可；
2.捡毛:燕窝浸发后 ， 可用镊子捡掉细毛；
3.挑毛：将燕窝撕成条状 ， 以方便挑毛 ， 在挑毛时准备一个碗装水 ， 开始挑大毛 ， 在挑小毛 ， 用镊子把毛挑出来在放进水碗即可；
4.难挑的小毛；由于小毛含在丝里 ， 有一个简单好去除的方法 ， 用一个大点的盆 ， 把燕窝放盆里用水力冲击燕窝 ， 这样深层的毛会被冲下来 ， 等燕窝沉下去把小毛滤掉 ， 这样来回冲几次即可 。
文章插图
文章插图
文章插图
。燕窝里面的毛一般是不可以吃的 。燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛 ， 羽毛中的成分主要是蛋白质 。而羽毛是不可被消化的纤维 ， 不宜吃 ， 因此建议把毛挑干净再吃 。但即使吃了也无害 ， 是会被排出体外的 。所以 ， 燕窝里的毛没弄干净 ， 不小心吃了一点也没有大碍 ， 不用过于担心 。
如果想挑毛的朋友 ， 可以参考下面的步骤
1 泡发 ， 将燕盏放到碗中加入温水泡发1小时
2 将毛多的一边和毛少的一边分开 ， 并将毛少的一边放置在干毛巾上 ， 用镊子将粗的毛挑出
3 将毛较多的一边也放置在干毛巾上同样将粗毛挑出
4 把所有燕窝都放到漏子里面 ， 用水冲洗 ， 不断的晃动漏子
5 冲洗至水中没有细毛跟出时再将燕窝放置到干毛巾上
6 用镊子将少量可见的毛挑出即可食用了
注意事项
燕窝本身具有高营养价值 ， 但如此麻烦的挑毛过程还是让人望而却步 ， 不过市场上也有很多经过人工挑毛的燕窝如凰燕燕窝
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 原始股购买有哪些方式
- 怎么把微信删掉的好友恢复 微信删掉的好友怎么找回来
- 贷款买房有几种方式
- 砍回来的竹子如何不蛀虫 怎样处理竹子不蛀虫
- 买家旺旺ID是什么
- 网上买机票怎么取票
- 手机买来第二天不想要了能不能退
- 买在分歧卖在一致是什么意思
- 买了一包火锅底料怎样做出火锅
- 购买电视柜技巧有哪些