荷包蛋的制作小技巧 荷包蛋的制作小技巧介绍
1、主料鲜鸡蛋1个、醋 ， 盐少许 。
2、将小锅内加入250克水 ， 倒入醋 ， 将水烧开 。
3、把鸡蛋磕入一个杯子内 。
4、待水开后 ， 使开水保持微开而不太翻滚时 ， 将鸡蛋徐徐倒入水内 ， 煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时 ， 捞入小盘内 ， 稍晾即可喂食 。
【荷包蛋的制作小技巧 荷包蛋的制作小技巧介绍】5、荷包蛋 ， 是一种常见的家常菜 。制作方法主要有两种 ， 煎和煮 。煎蛋又分单面煎和双面煎两种 ， 单面煎出的荷包蛋较为嫩滑 ， 而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主 。荷包蛋因其做法简单 ， 造型美观 ， 加上鸡蛋营养丰富 ， 因而成为十分受欢迎的家常美食 。
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