毛鸡蛋有什么功效与作用
1、鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分 ， 但是 ， 在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了 ， 即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较 。若胚胎死亡时间较长 ， 还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质 。
【毛鸡蛋有什么功效与作用】2、由于毛蛋在孵化的过程中 ， 本来的营养素已经被胚胎吸收 ， 残余的营养物质几乎没有作用 ， 所以食用毛蛋并没有什么营养价值 ， 反而会在食用时吸收了一些有毒物质 。
3、毛蛋中除了含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌外 ， 有些存储条件更差的毛蛋还有寄生虫、寄生虫卵等 。人吃后极易导致中毒、过敏等病症 。其实 ， 毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化 ， 绝大部分的营养都早已被胚胎发育消耗掉了 。一来没有提供人体所需营养素 ， 二来又会造成一定的伤害
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