碳水化合物是什么 人体不可缺少的营养素
1、碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成 , 由于它所含的氢氧的比例为二比一 , 和水一样 , 故称为碳水化合物 。
【碳水化合物是什么 人体不可缺少的营养素】2、它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素 。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物 , 如纤维素 , 是人体必须的物质 。
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