葡萄怎么放能不烂 _怎么

葡萄怎样保存不容易腐烂？
每年当应季水果大量上市的时候，都会有一些收购商大量收购储藏，等到合适的时候以更高的价格出售，但是随之而来的问题就是怎样储存才能保证水果新鲜？其实水果保鲜大体可以分为降温储藏和密封储藏，不同的水果选择合适的储藏方式，才能够保证水果新鲜。葡萄如果采摘之后保存不当很容易造成腐烂，一般葡萄保存多采用低温保存。
一、低温储藏低温储藏是目前最常用的一种储藏方法，也是绝大多数水果都能够使用的一种储藏方法。至于果农怎样储藏水果让水果保鲜的，水果有很多种，举个简单的例子比如苹果吧，我国苹果的产地有很多陕西，甘肃，河南都是苹果的高产大省。这些地区的果农一般多采用窖藏，挖一个窑洞，窑洞里边相对恒温恒湿，温度相对室外较低，是储藏苹果的一个好方法，储藏成本较低，但是窖藏因为环境相对密闭，随着苹果的有氧呼吸，窖内氧气含量降低，贸然进入，有一定的危险性，容易造成人员伤亡。随着社会的发展，冷库建设的越来越多，冷库里边专业的管理，温度湿度自动调控，更加智能化，能够更好的保证储藏水果的新鲜，降低损耗。觉大多树的水果都是能够低温储藏的，但是个别的品种是不能的，例如香蕉，香蕉不能够低温储藏，低温储藏容易造成香蕉表皮生成黑斑，影响卖相。

文章插图

二、密封保藏水果采摘之后，仍然能够进行有氧呼吸，有氧呼吸能够产生乙烯利，而乙烯利也正是果树成熟催熟的生长激素，所以密封保藏，阻断水果与空气的接触，降低乙烯利的产生，就能够在一定程度上保证水果的新鲜，例如山竹一般运输时货柜多为密封后冷藏保存。

文章插图

三、水果尽量不要混合保存不同的水果尽量不要混合保存，有的水果相同环境中容易产生乙烯利，具有一定的催熟效果，例如香蕉不要和苹果或者猕猴桃一块保存，容易催熟造成香蕉腐烂。

文章插图

总的来说，如果大量水果储存是可以冷藏或者密封冷藏来进行保存，自己家里边少量的水果保存时，也是一样，可以先用塑料袋密封以后放入冰箱保存。

新买来的葡萄不要洗，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。先去除坏掉的，防止污染其他的，但是不要去去蒂，因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。然后用保鲜膜密封起来，可以杜绝大量空气减缓氧化的速度。
有冰箱的可以放到冰箱中，没有的可以放到阴冷的储藏室或保鲜盒中。
葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。
也可以直接用保鲜膜密封起来，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
要吃时，将葡萄用剪刀一个一个剪下,留一点蒂.防止脏水渗进葡萄肉里.然后在盆里接上清水放适量的面粉,搅匀,把剪好的葡萄粒放进面水中均匀搅拌,然后用清水反复冲洗干净,这样洗出来的葡萄十分干净,又没有洗洁精等残留。
【葡萄怎么放能不烂】不要洗太长时间，如果葡萄肉进入太多水就不好吃了。