水沉和土沉其实也算是倒架沉香，只不过醇化的环境不同 。水沉因为水中真菌的感染更为快速深入，所以结香比较快且深入 。色泽上不固定，什么颜色都有可能出现 。香韵特点偏细密，像是丝丝缕缕钻出来的一样 。土沉根据土质的不同又可分为红土沉、黄土沉、黑土沉，每种各有特点，总的来说土沉的味道相对水沉会更加醇厚，用感觉来形容就是从内向外浸透出来的一样 。除了产地和结香方式，不同的沉香种类也是区分鉴别的要点 。可以根据品质和性状的差别，将沉香划分为普通沉香，特殊沉香以及奇楠 。其中普通沉香又可分为一线产区和二线产区，而特殊沉香指的是软丝沉香和菩萨沉等，价值要高于一线产区，至于奇楠则是公认的最顶级 。沉香知识浩如烟海，真要详细介绍，还不如去买几本沉香知识的书籍，系统的了解一下 。建议读一下《破解沉香投资收藏谜中谜》，系统的了解沉香知识 。
沉香分类及如何鉴别除了产地，还可以从结香上来看 。根据结香过程的不同，沉香可以分为生结沉香和熟结沉香 。生结沉香是指受伤但未死的沉香树所结的香 。通常生结沉香的醇化时间不够长，含油量比不上熟结沉香，相同大小的生结沉香重量比较轻 。味道也没有熟结沉香那么醇厚，熏燃时还会有明显的原木气味，因此生结沉香的价格普遍低于熟结沉香 。而熟结沉香根据结香方式的不同，又可以分为倒架，水沉，土沉，蚁沉四种 。倒架沉香是沉香树断裂倒下或死亡后，在时间环境的侵蚀中剩下的不朽之材 。倒架沉香也被很多香友认为是最好的种类之一，其颜色一般为淡黑略带土黄色，味道非常有特点，初闻远闻清醇甘甜，近闻细闻则浓而微苦，类似于奇楠，其中极品甚至会有三到五种变化 。在购买沉香之前，一定要多跟专业人士交流探讨，多了解这方面有关的知识，我一般都是在香至尊买沉香，他们做的都是真沉香，而且不搞降价、打折这些套路，买的也安心！
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