网上买的黄鱼酥好吃吗安全吗,什么牌子的黄鱼酥好吃 _好吃

【网上买的黄鱼酥好吃吗安全吗,什么牌子的黄鱼酥好吃】网上买的不一定有自己做的好吃，推荐自己做哦。我给你一个我自己做的方法，您可以参考一下。
1、先准备洗干净的小黄鱼干。
我们这里买不到新鲜的小黄鱼，所以我平常就买的这种小黄鱼干，这个是已经去掉头和内脏的小黄鱼干。然后往里面加入水，水的量要淹没小黄鱼即可，再加入适量的料酒浸泡2个小时左右
2、小黄鱼泡好后再次清洗干净备用，然后切点生姜丝和葱加入小黄鱼碗里。
里面加入白胡椒粉和盐，然后再加入适量的料酒和少量的醋，搅拌均匀后腌20分钟左右让它入味
3、小黄鱼腌20分钟后。准备2个碗，1个碗里打一个鸡蛋进去搅匀，另外一个碗里加入面粉。然后把小黄鱼裹上一层鸡蛋液，再放到面粉里裹一下就可以进油锅里炸了
4、锅里油温5成热的时候，把裹上鸡蛋液和面粉的小黄鱼一个一个放进去炸。
等把小黄鱼炸至表面颜色微黄的时候捞出来，然后稍微晾凉一下
5、等锅里油温稍高一点后，把第一次炸过的小黄鱼再次倒进去复炸一下。小黄鱼复炸第二遍，这样炸出来的小黄鱼口感才更好吃
好的这是我自己做黄鱼酥的方法，希望你能喜欢。

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现在网上卖的黄鱼酥分为两种，一种是油炸的，一种是微波烤箱烤的，我觉得还是烤的黄鱼酥能好点，香酥可口，低油脂，非常适合减肥的人群和怕胖的美女们作为小零食吃，还含丰富的钙和蛋白质，能补充人体需要的能量。
炸黄鱼酥做法：
用料：黄花鱼，两个鸡蛋，面粉，葱姜，盐，料酒，蚝油，十三香，味极鲜。
1.把小黄花鱼去内脏洗净，控干水分备用。

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2.加入十三香，葱姜段，适量味极鲜，适量料酒，少量蚝油，适量的盐，拌均匀后，腌制20分钟。
3.准备一个盘子，装入适量的干面粉。
4..两个鸡蛋在碗里，搅拌均匀。
5.油温升至八成热开始炸，先把黄花鱼放在干面粉上沾满干面粉，然后放在鸡蛋液里沾上鸡蛋，放入油锅炸，炸至两面微黄捞出控油。

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6.等炸完一遍后，油温再次升高，再开始炸第二遍，炸至金黄就可以了，装盘，香酥可口。

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前段时间在网上买了很知名的黄鱼酥，满怀信心的品尝起来，作为一个从小在海边长大的人，不得不说，真不如我自己在家做的好吃。
其实在家做黄鱼酥，也是非常简单的，材料准备也不复杂。只需要准备：小黄鱼、面粉、淀粉、小苏打、盐即可。
首先，清洗小黄鱼，把内脏去除掉，自己在家做，也可以把头去掉。里面的黑膜一定要洗掉，这样做出来就没有鱼腥味了。洗干净后，擦盐，腌制备用。