吃啥蔬菜可以补血吃什么蔬菜最补血 _补血

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1、猪肝粥
大米50克、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜各适量。猪肝、胡萝卜洗净切碎，西红柿去皮切成碎，菠菜用开水焯过切碎。
先将大米煮沸，再其余材料，煮熟调味，撒上葱花。猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。
适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。
2、燕麦红枣粥
核桃、红枣、龙眼干、燕麦适量。燕麦、红枣洗干净，再将材料一起放到锅里煮沸，接着用小火煮至粥成浓稠，可以加一点糖调味。
食用红枣能够有效益气、养血，滋养肌肤，使人面色红润，光彩照人，自然是不显老了。
红枣能补血是因为它含有维生素P能够健全人体的毛细血管，并且它含有丰富的铁元素，都是补血的好帮手。
3、当归红枣粥
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。当归用温水浸泡片刻，放到砂锅内，加水煎煮取汁，再与粳米，红枣一起煮成粥，最好调入白糖。
补血调经，活血止痛，润肠通便，可改善气血不足，月经不调，闭经痛经，便秘等等情况，并可有效调理各种血虚症状。
4、黑糯米红枣粥
红枣、桂圆各7颗，黑糯米和红糖适量。黑糯米洗净，用水浸泡一个晚上，再加水煮沸，放洗干净的红枣和去核的桂圆，煮至米烂后放红糖调味。
含有较多的钙、磷、铁葡萄糖、蔗糖、维生素等等，益心脾、补气血，营养价值很高。
5、花生红枣黑米粥
黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚。黑米和糯米用水浸泡一个晚上，再用锅煮沸，放入花生和红枣，用小火煮至材料熟烂。
黑米、花生、红枣都是补血的理想食品，此粥滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，养肝明目。
6、小米红枣粥
适量的小米、红枣。小米用水清洗干净，与红枣一起放到锅内，加水适量，大火煮开后，再用小火煮至粘稠。益气补血、健脾暖胃、养血安神，制作简单，材料又家常。
7、莲子百合红豆粥
圆糯米半杯，红豆30克，百合10克，莲子20克，冰糖少量。红枣、百合、莲子用水泡好，再把材料一起煮粥，一直煮到粥变成稠状，加冰糖溶化即成。
健脑安神、润肺养心、补血益气，促进血液循环，增加体机体免疫功能。

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8、紫米山药粥
紫米、山药、黑芝麻、糯米各适量。紫米、糯米用水浸泡一个晚上，山药削去外皮切小，黑芝麻洗干净。
将紫米、糯米和黑芝麻用大火煮沸后，放山药，转成小火继续煲煮至米烂粥熟。补肾益气，强身健身，很适合月子里的女性调养身体。
9、核桃枸杞粥
核桃仁、枸杞、大米各适量。核桃洗净，枸杞子用温水泡好，大米淘洗干净，将大米先煮熟，再放核桃和枸杞子，小火煮45分钟，加一点白糖调味。
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。
吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。
10、阿胶粥
大米，阿胶，莲子，枸杞，红枣，红糖各适量。阿胶捣碎，莲子泡发，先把大米、莲子、红枣煮沸，再放阿胶、红糖、枸杞，用小火煮至材料熟烂。
山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

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过老或者过多的食材，可以做成果醋或者果蔬酒，丰富饮食营养，增添生活乐趣，还节能环保。小伙伴们闲暇之余不妨一试。
【吃啥蔬菜可以补血吃什么蔬菜最补血】番茄果醋的做法：
将1斤番茄清洗干净，擦干水分切开放入高温消毒过的玻璃或者陶瓷容器中，加入2两冰糖，倒入一斤半米醋。
容器密封置于阴凉处，15天后即可食用。

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胡萝卜：含有非常高的维生素B和C，此外还含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。
红枣：可有效的改善女性的气色，帮助女性益气补血。多吃红枣可以让脸色红润，血气充足，是女性必吃的食物哦。
海带：含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，最重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。
菠菜：一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。
莲藕：含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。
农地圈问答团队：郭瑞旭解答