煮鸡胗一般需要多久能熟
煮鸡胗一般需要煮15分钟左右 ， 若是煮鸡胗的时间把握不到位就会导致它的口感变差 ， 火候时间把握好的鸡胗吃起来口感爽滑入味 。煮鸡胗需要冷水下锅 ， 然后放入盐和花椒慢慢加热 ， 鸡胗比较厚的地方可以切开再下锅 。
【煮鸡胗一般需要多久能熟】煮鸡胗需要煮多久
煮鸡胗一般需要煮15分钟左右 ， 鸡胗如果煮的时间太长就会影响它的口感 ， 时间越长鸡胗也会变得又硬又老 。一般将其煮十五分钟然后小火在煮五分钟即可 ， 如果想要鸡胗更加有嚼劲 ， 可以缩短煮的时间 。
鸡胗的火候和时间如果把握好 ， 煮出来的鸡胗是十分爽滑可口的 ， 鸡胗不仅可以炖汤还可以卤着吃 ， 味道都很不错 ， 如果想要鸡胗更好软烂入味 ， 可以适当延长煮的时间 ， 大概煮一个小时左右即可 ， 鸡胗的口感由煮的时间来决定 。
鸡胗需要冷水下锅煮 ， 首先要将鸡胗清洗干净 ， 然后在锅中放入鸡胗 ， 倒入冷水 ， 冷水没过鸡胗 ， 之后再放入盐花椒慢慢加热 。鸡胗较厚是地方不容易煮烂 ， 可以把鸡胗比较厚的地方用刀切一下再下锅 。
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