杂鱼汤怎么做好喝 一定不能错过的鲜美杂鱼汤
1、材料：小海鱼1000克 ， 小白菜100克 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 。
2、做法：小海鱼洗净 ， 锅放一点油炒一下小海鱼 ， 加大量的水炖2小时；
3、汤成奶白色将小鱼捞出不用 ， 加入小白菜 ， 盐 ， 胡椒粉即可 。
【杂鱼汤怎么做好喝 一定不能错过的鲜美杂鱼汤】4、杂鱼汤是一道广东湛江的传统名菜 ， 属于粤菜系 。广东湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜 ， 但味道非常鲜美 ， 做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼 ， 品种很杂 ， 故名“杂鱼汤”汤水不放其他佐料 ， 只放少许的油和适量的盐 ， 保持了鱼的鲜味 ， 先喝汤后吃鱼 。
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