陈皮乳鸽松做法 陈皮乳鸽松怎么做
1、原料：鸽脯肉250克 ， 西芹100克 ， 马蹄70克 ， 陈皮10克 ， 虾皮15片 ， 炒熟的芝麻5克 ， 香菇丁50克 。
2、辅料：葱姜蒜蓉各1勺 ， 猪油、香油各1大勺 ， 盐、酱油各1勺 ， 醋少许 。
3、鸽肉切黄豆粒大小并入味 ， 西芹切丁 ， 马蹄拍碎 ， 陈皮泡软剁蓉 。
【陈皮乳鸽松做法 陈皮乳鸽松怎么做】4、虾片用热油炸好捞出 。
5、另起锅 ， 用热油将乳鸽粒炒至八成熟 ， 倒入芹菜丁 ， 炒熟倒出 。
6、锅中放猪油炒香葱姜蒜蓉 ， 倒入鸽肉丁、香菇丁、马蹄、陈皮 ， 调味 ， 淋醋、香油 ， 倒入盘中 ， 撒上芝麻 ， 把熟虾片围在鸽松旁边即可 。
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