桂枝和肉桂的区别
1、原料不同：桂枝是以桂树上的嫩枝为主要原料 ， 肉桂则是用桂树主干去皮后用较嫩的皮制成;2、用途不同：桂枝可以用来制作食材 ， 肉桂则大多数时候作为调味品;3、味道不同：桂枝的味道偏甜一些 ， 且里面还带有辛辣感 ， 肉桂的味道偏辣 ， 闻起来更刺激 。
桂枝和肉桂有什么不同
1、原料不同
虽然说桂枝和肉桂的都是来源于桂树 ， 但是它们来源的部位是不同的 。桂枝主要是以桂树上的嫩枝为主要原料 ， 干制之后 ， 再切片制成的一种中药 ， 而肉桂则是用桂树的主干 ， 去皮后用较嫩的皮制成 。
2、用途不同
【桂枝和肉桂的区别】桂枝是中药里面常见的一种药材 ， 也可以用来作为食材 ， 而肉桂拥有桂枝的功效 ， 但是大多数时候是用来作为调味品的 ， 多在煲汤的时候使用 。
3、味道不同
桂枝的味道偏甜一些 ， 但是在甜味中又带有一丝丝的辛辣 ， 而肉桂的味道则偏辣一些 ， 相较于桂枝更刺激 。另外桂枝闻起来气味比较淡 ， 有自然的清香味 ， 肉桂闻起来则是一种辛香味 ， 香味浓郁 。
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