牛肚怎么做好吃又简单 牛肚的做法与步骤
1、首先把原料改刀 ， 大葱切成马蹄葱 ， 大蒜根部去掉 ， 然后切成蒜片 ， 姜切成片 ， 洋葱改刀成块 ， 青椒把心去掉 ， 然后切成菱形片 ， 红椒也切成菱形片备用 ， 牛肚从中间片开 ， 然后改刀成片 。
2、下面开始上火制作 ， 锅上火加入适量的清水 ， 加入少许的料酒 ， 然后下入牛肚汆水 ， 水开后煮制20秒倒出牛肚控水 ， 并用清水冲去上面的浮沫 。
【牛肚怎么做好吃又简单 牛肚的做法与步骤】3、锅再次上火 ， 加入适量的植物油 ， 下入葱姜、干辣椒炒香 ， 然后下入适量的豆瓣酱翻炒 ， 把豆瓣酱炒出红油 ， 然后下入青红椒、洋葱 ， 再下入牛肚翻炒 。
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