呛汤面条怎么做
材料：猪肉三十克、青菜五棵、葱花一段、鸡蛋一至两个、花生油一匙、醋一匙、酱油一匙、盐、香油、鸡精、水 。
做前准备：
1、葱花切成两厘米小段；
2、青菜切成三至五厘米段状；
3、猪肉切成丝 ， 约二至三厘米；
4、一至两个鸡蛋打成糊状 。
制作步骤：
1、锅烧热 ， 倒入一匙花生油 ， 烧热后下葱花煸炒十秒钟左右 ， 倒入醋、酱油、肉丝、青菜、盐 ， 炒两分钟；
2、大火 ， 加水二至三碗 ， 加挂面 ， 不加锅盖煮十分钟 ， 锅中起泡 ， 持续五分钟；
3、关小火 ， 倒入打散的鸡蛋 ， 加鸡精半匙 ， 盖上锅盖煮三分钟；
【呛汤面条怎么做】4、打开锅盖 ， 淋几滴香油即可出锅 。
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